Kıbrıs Tatlıları

Kıbrıs Türk kültürünün en gözde tatlısıdır. Taze ceviz meyvesi, kabukları soyulduktan sonra acılığının giderilmesi için 6-7 gün suda bekletildikten sonra içine karanfil ve badem konularak kaynatılır. Kaynadıktan sonra şeker ilave edilir. Genellikle kahve içildikten...

İki katmandan oluşan ekmek kadayıfının arasına, Kıbrıs peynir çeşitlerinden, nor peyniri, döğülmüş badem ve baharatlardan oluşan karışım konularak kapatılır. Üzerine şerbet dökülür, kısık ateşte pişirilir. Kıbrıs mutfağının gözde tatlılarından olan ekmek kadayıfı,...